Zahara de la Sierra es uno de esos pueblos de la serranía gaditana que apenas pasar Algodonales le descubres blanqueando los altos de la Sierra del Jaral.. Forma parte de la ruta de los pueblos blancos.
Sus monumentos más importantes son el Castillo de origen árabe y la iglesia Mayor.
Apenas nos desviamos de la autopista es grato ver la villa reflejada en las tranquilas aguas del embalse.
Su origen musulmán es indiscutible y por su rico patrimonio arquitectónico fue declarada en 1983 Conjunto Histórico Artístico.
Agrada recorrer sus calles a pie, sus casas tradicionales están encaladas y se escalonan para salvar el terreno.
El naranjo da el azahar
Y del naranjal es Zahara
De la Sierra. Ya, repara
De los Atunes, es mar.
En una de sus principales calles encontramos adosados a sus paredes todos estos azulejos con poesías y refranes que bien merece la pena recopilar. Y sobre todo la Presentación que hace José de Zorilla.
¿Quién mejor que el tal Zorrilla
Nos la puede presentar
Rimando en bella coplilla?.
Leer para saborear
Esta blanca barandilla
De refranes al bajar.
Sus empinadas calles nos van mostrando, poco a poco, primero uno de sus hermosos pechos del paisaje, hasta llegar abajo y descubrir su desnudez completamente. Ante la vista del pantano que descubre y refleja sugestivos paisajes de aguas y horizontes.
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