A vuela pluma es como mejor sale. Hay que rimar, copletear. Y que la gente del pueblo ponga su música, sus pitos y tambores.Que la crítica si es sana levanta sonrisas y mueve los pies a la danza.
Hay quien dice que en Jerez /no puede haber carnaval
porque falta ¡oiga usted! / una pizquita de sal.
-¡Con lo cerca que está el mar!-
Y es que la gente se empeña / en imitar la tacita
cuando es Jerez quien la enseña/ a ser más cosmopolita.
-¡Y dirán luego que tal!-
En salud todo está a cien/ -cien pacientes de un tirón-
lo que prima-¡ya está bien!-, papeleo, emigración,...
En Enseñanza ¡chitón! / pues la cosa tiene gracia
hay "salidas" un montón/ más por más es burocracia.
-¡Pisa y Misa!,conclusión-
Pobrecito del chaval / que necesita un apoyo
siendo lo más natural./Es lento en su desarrollo.
De otros cuerpos, similar;/ lo importante es la oficina
y lo de menos currar./ La administración divina,
pues habrá que vigilar/ sin que noten que hay inquina,
¡eso! acoso laboral./ Lo mejor que inventen ellos
y nosotros a escalar./ La chispita de Jerez
su vida municipal,/ los sueldos de sus ediles
envidia internacional.
Digan que digan, Jerez; /quiere carnaval flamante
Que marcha nunca nos falta,/contorneos , rumbas, cante,
Largas piernas, grandes pechos/ y un jalear tan vibrante
¡Qué quién no está satisfecho!
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